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Mexikanische Barbecue-Hähnchen-Spieße

Mexikanische Barbecue-Hähnchen-Spieße für Grillpartys

Diese Mexikanischen Barbecue-Hähnchen-Spieße bringen den unwiderstehlichen Duft von frisch gegrilltem Fleisch auf deinen Grill!
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 EL Olivenöl kann durch Avocado- oder Rapsöl ersetzt werden
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst ist am besten!
  • 3 ZE Gehackter Knoblauch
  • 1 TL Chilipulver kann durch Taco-Gewürz ersetzt werden
  • 1 TL Kümmel
  • 1 TL Geräucherter Paprika
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack
Für die Spieße
  • 800 g Hähnchenschenkel Hähnchenbrust kann ebenfalls verwendet werden
  • 2 Stück Paprika oder Jalapeño, Zucchini, Pilze oder Kirschtomaten
  • 0.5 Bund Koriander oder durch Petersilie ersetzt

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Olivenöl, Limettensaft, gehackten Knoblauch, Chilipulver, Kümmel, geräucherten Paprika, Salz und Pfeffer vermischen und gut umrühren.
  2. Die gewürfelten Hähnchenschenkel zur Marinade hinzufügen, so dass jedes Stück gut überzogen ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  3. Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen und den Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen.
  4. Die marinierten Hähnchenstücke abwechselnd mit Paprika und optional Zwiebelstücken auf die Spieße stecken.
  5. Die Spieße auf den Grill legen und 10 bis 15 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden.
  6. Die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Mit frisch gehacktem Koriander und Salsa servieren.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 23gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 150IUVitamin C: 20mgCalcium: 25mgIron: 2mg

Notes

Die Zeit kann je nach Grilltechnologie variieren. Ideal für gesellige Anlässe und lecker mit frischer Salsa oder Guacamole.

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