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Meeresfrüchte-Kochsauce

Meeresfrüchte-Kochsauce für den perfekten Genuss

Eine köstliche Meeresfrüchte-Kochsauce, die mit Knoblauch und Cajun-Gewürzen für den perfekten Genuss sorgt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Küstenküche
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Gesalzene Butter
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 8 Knoblauchzehen, gewürfelt
Für die Würze
  • 0.25 Tasse Cajun-Gewürz
  • 2 Esslöffel Old Bay-Gewürz
  • 1 Esslöffel Zwiebelpulver
  • 1.5 Esslöffel Brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Rote Pfefferflocken
Für die Flüssigkeit
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
Für den Abschluss
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie, gehackt

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  2. Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
  3. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Die Gewürze einstreuen und gut umrühren.
  5. Hühnerbrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
  6. Zitronensaft und Petersilie einrühren, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 12gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 800mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Sauce lässt sich nach Belieben anpassen und eignet sich hervorragend für verschiedene Gerichte mit Meeresfrüchten.

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