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Mediterrane süchtig machende Spinat gefüllte Teigtasche

Mediterrane süchtig machende Spinat gefüllte Teigtasche

Erlebe die Mediterrane süchtig machende Spinat gefüllte Teigtasche, eine köstliche Kombination aus Blätterteig, Spinat und Ricotta.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Teigtaschen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig fertig oder selbstgemacht
Für die Füllung
  • 300 g Frischer Spinat kann durch Babygrünkohl oder Mangold ersetzt werden
  • 250 g Ricotta oder Teilentrahmte Ricotta/Hüttenkäse
  • 50 g Parmesan Pecorino Romano als Ersatz
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer unverzichtbare Gewürze
  • 1 EL Olivenöl optional zum Sautieren
  • 1 Stück Ei geschlagen, zum Bestreichen

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Teigroller

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und füge den Spinat hinzu. Sautiere ihn für 3–4 Minuten.
  3. Mische den Spinat mit Ricotta, Parmesan, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  4. Entfalten die Blätterteigplatten und schneide sie in 4–6 Quadrate.
  5. Platziere 1–2 Esslöffel Füllung in der Mitte jedes Teigquadrats und forme Teigtaschen.
  6. Bestreiche die Oberseite der Teigtaschen mit geschlagenem Ei.
  7. Backe die Teigtaschen für 20–25 Minuten bis sie goldbraun sind.
  8. Lasse die Teigtaschen 5 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1TeigtascheCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Diese Teigtaschen sind vielseitig und können mit verschiedenen Dips serviert werden.

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