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Marinade für Thunfischsteak

Marinade für Thunfischsteak in 30 Minuten zaubern

Diese Marinade für Thunfischsteak verwandelt einfache Steaks in ein leckeres Gericht in nur 30 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Asiatisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 EL Sojasauce Tamari ist eine glutenfreie Alternative.
  • 2 EL Orangensaft Frisch gepresst ist am besten für den vollen Geschmack.
  • 1 EL Zitronensaft Kann durch Limettensaft ersetzt werden.
  • 2 zehen Knoblauch (gehackt) Knoblauchpulver kann in der Not verwendet werden – 1/4 Teelöffel.
  • 1 TL Geriebener Ingwer Frisch ist ideal, aber gemahlener Ingwer (1/4 Teelöffel) kann auch funktionieren.
  • 1 TL Honig Ahornsirup eignet sich als vegane Alternative.
  • 2 EL Olivenöl Jedes neutrale Öl, wie Traubenkernöl, kann verwendet werden.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer wird für den besten Geschmack empfohlen.

Equipment

  • Schüssel
  • Grill oder Pfanne
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Sojasauce, frisch gepressten Orangensaft, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Honig, Olivenöl und schwarzen Pfeffer gut vermengen.
  2. Thunfischsteaks in einen wiederverschließbaren Beutel oder eine flache Schüssel legen und die Marinade gleichmäßig darüber gießen.
  3. Die Steaks für 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  4. Thunfischsteaks aus der Marinade nehmen und sanft auf Küchenpapier abtrocknen.
  5. Grillpfanne oder Grill auf hoher Stufe erhitzen.
  6. Thunfischsteaks auf die heiße Grillfläche legen und für ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite braten.
  7. Nach dem Grillen für 2-3 Minuten ruhen lassen.
  8. Thunfischsteaks anrichten und mit einer Beilage servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 500mgSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zitrusfrüchten oder Süßungsmitteln, um die Marinade nach Ihrem Geschmack anzupassen.

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