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der Ausgang

Mango und Drachenfrucht Chia-Pudding Rezept

Der Ausgang zu einem exotischen Genuss: Mango und Drachenfrucht Chia-Pudding vereint gesunde Zutaten und fruchtige Aromen.
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Prep Time 5 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 5 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Tropisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 3 Esslöffel Chia-Samen Alternativ gemahlene Leinsamen
  • 400 ml Kokosmilch Für eine leichtere Variante auch Mandelmilch verwenden
  • 2 Esslöffel Ahornsirup Alternativ Agavensirup oder einen zuckerfreien Süßstoff
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für eine nussige Note, Mandelaroma verwenden
Für das Obst
  • 1 Stück Drachenfrucht Alternativ Pitaya-Pulver verwenden
  • 1 Stück Mango Bei Bedarf durch reife Bananen ersetzen

Equipment

  • Mixer
  • Schüssel
  • Serviergläser

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Chia-Samen, Kokosmilch, Vanilleextrakt und Ahornsirup gut vermengen und 5 Minuten quellen lassen.
  2. Drachenfrucht schälen, in Stücke schneiden und pürieren. 1-2 Teelöffel Chia-Samen können für eine dickere Textur hinzugefügt werden.
  3. Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte für das Topping aufbewahren, den Rest pürieren.
  4. Schichten: Drachenfrucht-Püree auf den Boden geben, gefolgt von Chia-Pudding und Mangopüree als Topping.
  5. Vor dem Servieren 15-30 Minuten im Kühlschrank kühlen und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 30mgPotassium: 500mgFiber: 10gSugar: 20gVitamin A: 100IUVitamin C: 50mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Ideale Lagerung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch halten. Optional im Gefrierfach bis zu 2 Monate aufbewahren.

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