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Mango-Gelato-Delight

Mango Gelato Delight – Cremig und Erfrischend

Mango-Gelato-Delight ist ein erfrischendes, cremiges Dessert, das im Handumdrehen zubereitet ist und ideal für warme Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 900 g sehr reife Mangos sucht nach einem süßen Aroma und leicht nachgeben beim Drücken
  • 160 ml Schlagsahne kann durch Kokosmilch für eine milchfreie Variante ersetzt werden
  • 3 EL frisch gepresster Limetten- oder Zitronensaft je nach Vorliebe zwischen Limette und Zitrone wechseln
  • 5 EL granulierter Zucker verwendet weniger für eine zuckerreduzierte Version
  • 200 ml kaltes Wasser nicht substituierbar
Für Variationen
  • 1/4 Tasse toasted Kokosflocken einfach unter die Mischung heben
  • 1 EL dunkles Rum für eine erwachsene Version
  • 1 TL Vanilleextrakt für eine gehobene Aromatisierung
  • eine Prise Chili-Pulver für eine würzige Note

Equipment

  • Mixer
  • Eismaschine
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem mittelgroßen Topf den Zucker und das kalte Wasser kombinieren und zum Kochen bringen, bis sich der Zucker auflöst.
  2. Die Mischung in eine Schüssel mit Eiswasser füllen, um abzukühlen, während die nächsten Schritte vorbereitet werden.
  3. Die Mangos schälen, würfeln und zusammen mit Limetten- oder Zitronensaft und Zuckersirup in einen Mixer geben und pürieren.
  4. Die pürierte Mango-Mischung in eine große Schüssel gießen und die Schlagsahne vorsichtig unterrühren.
  5. Die Mischung abdecken und für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  6. Die gut gekühlte Mischung in die Eismaschine gießen und gemäß den Herstelleranweisungen zubereiten.
  7. Das fertige Gelato in einen Behälter überführen und für mindestens 2 Stunden einfrieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 15mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 28gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 25mgIron: 0.5mg

Notes

Genießt das fruchtige Vergnügen und lasst es euch schmecken! Ideal für Familienfeiern und heiße Sommertage.

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