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Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes

Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes für den Sommer

Genießen Sie fruchtige Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes mit tropischer Süße und frischen Aromen – ideales Sommerdessert!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 22 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 7 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl
  • 1 Tasse Zucker weiß oder hellbraun
  • 2 Stück Große Eier
  • 1 Tasse Mango-Püree frisch oder ungesüßt aus der Dose
  • 1/2 Tasse Milch oder Mandelmilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für das Frosting
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter weich
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 1/2 Tasse Erdbeer-Püree frische Erdbeeren püriert
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt für das Frosting
  • nach Bedarf Milch falls benötigt für das Frosting

Equipment

  • Cupcake-Blech
  • Schüsseln
  • Schneebesen
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und ein 12-er Cupcake-Blech mit Papierförmchen vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten (Allzweckmehl, Backpulver, Salz) in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
  3. In einer großen Schüssel Pflanzenöl und Zucker cremig schlagen, dann Eier, Mango-Püree, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Trockene Zutaten zur feuchten Mischung geben und vorsichtig unterheben.
  5. Teig auf die Cupcake-Förmchen verteilen und 18-22 Minuten backen.
  6. Cupcakes auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
  7. Für das Frosting Butter cremig schlagen, Puderzucker, Erdbeer-Püree und Vanilleextrakt einrühren.
  8. Frosting auf ausgekühlte Cupcakes dekorieren.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Cupcakes sind ideal für Sommerfeste und einfach zuzubereiten. Die Verwendung reifer Früchte sorgt für optimalen Geschmack.

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