Mische die Buttermilch oder die Milch mit Zitronensaft in einer Schüssel und lasse die Mischung für 5 Minuten stehen.

Schäle die süßen Zwiebeln wie Vidalia und schneide die Spitzen und Enden ab. Mache dann vertikale Einschnitte, um die Blüten zu formen.

Vermenge in einer großen Schüssel das Mehl mit Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer.

Tauche jede Zwiebel in die vorbereitete Buttermilch und lasse überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Dann wälze die Zwiebel in der Mehlmischung.

Heize die Luftfritteuse auf 190°C (380°F) vor.

Lege die panierten Zwiebeln vorsichtig in den Korb der Luftfritteuse.

Sprüh die Oberseiten der Zwiebeln leicht mit Kochspray oder pinsel sie mit etwas Öl.

Frittiere die Zwiebeln in der Luftfritteuse für 10–12 Minuten und schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit vorsichtig.

Bereite die Dip-Sauce zu, indem du Mayonnaise, Ketchup, Meerrettich-Sauce, Zitronensaft und Gewürze in einer kleinen Schüssel vermischst.

Nimm die Zwiebeln vorsichtig aus der Luftfritteuse und serviere sie warm mit deiner vorbereiteten Dip-Sauce.