Heize deine Luftfritteuse auf 190 °C (375 °F) vor, indem du sie für etwa 5 Minuten laufen lässt.

In einer großen Schüssel die abgekühlten Kartoffeln, Mozzarella, Parmesan, Paniermehl, das Ei, Salz und Pfeffer gründlich vermischen.

Nimm etwas von der Mischung und forme sie in etwa 2,5 cm große Kugeln (ca. 30 g).

Jede Kugel im Paniermehl wälzen und leicht mit Ölspray einsprühen.

Platziere die Bällchen in der Luftfritteuse in einer einzigen Schicht und frittiere sie für 10-12 Minuten.

Sobald die Bällchen fertig sind, lass sie kurz abkühlen und genieße sie warm.