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Luftfritteuse Kartoffelchips

Luftfritteuse Kartoffelchips selbstgemacht genießen

Genieße gesunde und knusprige Luftfritteuse Kartoffelchips, eine perfekte Beilage oder Snack ohne viel Öl.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 18 minutes
Trocknungszeit 10 minutes
Total Time 53 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 4 Stück Kartoffeln Russet oder Yukon Gold empfohlen
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL Salz nach Belieben
  • 1 TL Knoblauchpulver optional
  • 1 TL Paprika für rauchige Note
Variationen
  • 1 TL geräuchertes Paprika für einen rauchigen Geschmack
  • 1 TL Chili-Pulver für einen feurigen Snack
  • 1 TL Zwiebelpulver für Ranch-Stil
  • 1 TL getrockneter Dill für Ranch-Stil
  • 30 g Parmesan frisch gerieben, für Parmesan-Crisp
  • 1 TL Zitronenschale für Zitronenpfeffer
  • 1 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, für Zitronenpfeffer

Equipment

  • Luftfritteuse
  • Mandoline
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige, dünne Scheiben (ca. 1/16 Zoll dick).
  2. Lege die geschnittenen Kartoffelscheiben für 20–25 Minuten in kaltes Wasser ein.
  3. Gieße das Wasser ab und tupfe die Kartoffelscheiben mit einem Küchentuch trocken.
  4. Vermische die getrockneten Kartoffelscheiben mit Olivenöl, Salz und optionalen Gewürzen.
  5. Lege die gewürzten Kartoffelscheiben in einer Schicht in den Korb der Luftfritteuse.
  6. Stelle die Luftfritteuse auf 160 °C ein und koche die Chips 12–18 Minuten lang.
  7. Nimm die Chips aus der Luftfritteuse, würze sie nach Belieben mit Salz und serviere sie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 34gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 620mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin C: 30mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Achte darauf, die Kartoffelscheiben gleichmäßig zu schneiden und regelmäßig zu schütteln, um ein gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten.

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