Luftfritteuse Kartoffelchips – Gesund und Knusprig

Entdecke die Kunst der Luftfritteuse Kartoffelchips – gesund, knusprig und einfach zubereitet.

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Prep Time 25

Cook Time 18

Einweichzeit 25

Total Time 1 8

Servings: 4 Portionen

Course: Beilagen

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Chips

4 Stück Kartoffeln am besten Russet-Kartoffeln
2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
1 TL Salz
1 TL Knoblauchpulver optional; alternativ Zwiebelpulver
1 TL Paprika geräucherte Paprika für zusätzlichen Geschmack
0.5 TL Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für die Würzmöglichkeiten

1 TL Smoky Chipotle geräucherte Paprika und Chiliflocken
1 TL Ranch-Style Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Dill
1 EL Parmesan Crisp frisch geriebenen Parmesan
1 TL Zitrone Pfeffer Zitronenzesten und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Equipment

Luftfritteuse

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wasche die Kartoffeln gründlich und schäle sie nach Belieben. Schneide sie in gleichmäßige, dünne Scheiben von etwa 1–2 mm Dicke.
Lege die Kartoffelscheiben in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lasse sie 20–25 Minuten einweichen.
Die Kartoffelscheiben abgießen und gründlich mit einem Küchentuch abtrocknen.
Gib die trockenen Kartoffelscheiben in eine Schüssel und füge Olivenöl, Salz sowie Gewürze hinzu. Gut vermengen.
Die gewürzten Kartoffelscheiben in einer Schicht in den Korb der Luftfritteuse legen, bei 160 °C für 12–18 Minuten frittieren und alle 5 Minuten schütteln.
Sobald die Chips goldbraun und knusprig sind, aus der Luftfritteuse nehmen und nach Belieben gewürzt servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 620mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Die Chips halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch und knusprig.

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