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Amelia

Louisiana Voodoo Fries: Ein leckerer Genuss!

Voodoo-Pommes sind ein köstlicher Snack, der mit Gewürzen und Käse zubereitet wird und perfekt für jede Gelegenheit ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 35 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack
Cuisine: Louisiana
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Cayennepfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 100 g Cheddar-Käse gerieben
  • 50 g Frischkäse
  • 2 Frühlingszwiebeln fein gehackt
  • 2 EL frische Petersilie gehackt

Method
 

  1. Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden, dann in eine große Schüssel geben.
  3. Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer zu den Kartoffeln geben und gut vermischen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  5. Die Pommes aus dem Ofen nehmen und sofort mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen. Für weitere 5 Minuten zurück in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit etwas Wasser glatt rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  7. Die Pommes auf Tellern anrichten, mit dem Frischkäse beträufeln, Frühlingszwiebeln und Petersilie darüber streuen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 500mgFiber: 3gSugar: 1g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante können Sie die Pommes mit einer Mischung aus verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella belegen.
  • Fügen Sie nach Belieben Jalapeños oder andere scharfe Paprika hinzu, um den Voodoo-Effekt zu verstärken.

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