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Amelia

Lemon Brownies: So gelingen die perfekten Leckerbissen!

Zitronen-Brownies sind eine köstliche und erfrischende Variante des klassischen Brownies, perfekt für Zitronenliebhaber.
Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 12 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

  • 200 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Saft und Schale von 2 Zitronen
  • 100 g Puderzucker für die Glasur
  • 2 EL Zitronensaft für die Glasur

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform (ca. 20x30 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Die Butter in einem Topf schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen.
  3. In einer großen Schüssel den Zucker und die geschmolzene Butter gut vermischen.
  4. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
  5. Mehl, Backpulver, Salz, Zitronensaft und Zitronenschale in die Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  6. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
  7. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Brownies goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
  9. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft gut vermischen und über die abgekühlten Brownies gießen.
  10. In Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 20g

Notes

  • Für einen intensiveren Zitronengeschmack können Sie zusätzlich Zitronenextrakt verwenden.
  • Fügen Sie gehackte Nüsse oder weiße Schokolade zum Teig hinzu, um eine besondere Note zu verleihen.

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