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Prosciutto- und Honig-Burrata-Pizza-Rezept

Leckeres Prosciutto- und Honig-Burrata-Pizza-Rezept

Das Prosciutto- und Honig-Burrata-Pizza-Rezept vereint salzige und süße Aromen in einem köstlichen Gericht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhezeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pizzateig
  • 500 g Pizzamehl
  • 300 ml Warmes Wasser
  • 7 g Hefe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
Für den Belag
  • 200 g Burrata Kann durch frische Mozzarella ersetzt werden.
  • 100 g Prosciutto Kann durch geröstete Paprika ersetzt werden.
  • 2 EL Honig Lokal oder aromatisiert verwenden.
  • 10 Blätter Frischer Basilikum Für die Garnitur.

Equipment

  • Backblech
  • Nudelholz
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitung
  1. Lass den Pizzateig für 30 Minuten auf einer bemehlten Arbeitsfläche ruhen, während du den Ofen auf 250°C vorheizt.
  2. Roll den Teig mit einem Nudelholz gleichmäßig dünn aus, um eine besonders knusprige Kruste zu erzielen.
  3. Übertrage den ausgerollten Teig vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und verteile die Burrata darauf.
  4. Lege die Prosciutto-Scheiben gleichmäßig darauf und backe die Pizza für 10-15 Minuten.
  5. Träufle den Honig nach dem Backen gleichmäßig über die Pizza.
  6. Garniere die Pizza mit frischem Basilikum und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Burrata gut abtropfen zu lassen, um eine matschige Pizza zu vermeiden. Variiere die Beläge nach Geschmack.

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