In einer Schüssel die Peri-Peri-Sauce, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den frischen Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander vermischen.

Lege die Hühnchenschenkel in eine flache Schüssel oder einen Gefrierbeutel und gieße die Marinade gleichmäßig darüber.

Heize deinen Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor, etwa 200–230 °C.

Platziere die marinierten Hühnchenschenkel mit der Hautseite nach unten auf dem Grill und lasse sie 15-20 Minuten grillen.

Nimm das Hühnchen vom Grill und lasse es für etwa 5 Minuten ruhen, bevor du es servierst.