Go Back
–+ servings
das ausgang

Leckere Ube Scones mit süßer Ube Glasur

Entdecke die einzigartigen Ube Scones, die mit einer süßen Ube Glasur verfeinert sind, für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 18 minutes
Abkühlen 5 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 8 Scones
Course: Süßspeise
Cuisine: Philippinisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Weißes Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 Tasse Zucker
  • 0.5 Tasse Ungesalzene Butter kalt und gewürfelt
  • 0.75 Tasse Ube Halaya oder Ube-Extrakt und Sahne
  • 0.25 Tasse Sahne oder Vollmilch
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 2 EL Milch nach Bedarf

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Nudelholz

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische in einer großen Schüssel das weiße Mehl, Backpulver, Salz und Zucker gut zusammen.
  2. Füge die kalte, gewürfelte ungesalzene Butter hinzu und arbeite sie in die Mischung ein, bis sie grob krümelig ist.
  3. Vermenge Ube Halaya, Sahne und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel und gieße die Mischung in die trockenen Zutaten.
  4. Bestreue eine Arbeitsfläche mit Mehl und forme den Teig zu einem Kreis. Schneide den Teig in 8 gleichmäßige Keile.
  5. Lege die geschnittenen Ube Scones auf ein Backblech und backe sie bei 200°C für 15-18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Vermische Puderzucker mit Ube Halaya und füge nach und nach Milch hinzu, bis eine dickflüssige Glasur entsteht.
  7. Gieße die Glasur vorsichtig über die abgekühlten Scones und lasse sie für einige Minuten stehen.

Nutrition

Serving: 1SconeCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 160mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lagere übrig gebliebene Scones in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage oder im Kühlschrank bis zu einer Woche.

Tried this recipe?

Let us know how it was!