In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backnatron, Salz, gemahlener Ingwer, Zimt, Nelken und Espressopulver gut vermengen.

In einer separaten Schüssel die weiche ungesalzene Butter mit dem Granulat- und braunen Zucker cremig schlagen.

Fügen Sie das große Ei, den Vanilleextrakt und die Melasse zur Zucker-Butter-Mischung hinzu und schlagen Sie alles gut durch.

Langsam die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig vermischen.

Den Teig in gleichmäßige Portionen auf ein Backblech setzen und in Zucker rollen.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und backen Sie die Kekse für etwa 13 Minuten.

Lassen Sie die Kekse für etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Mischen Sie den Puderzucker mit Zimt und Espressopulver, fügen Sie Wasser hinzu, bis eine glatte Glasur entsteht und träufeln Sie sie über die Kekse.