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Langsame Kochfleisch-Manhattan für Herzliche Momente

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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 1 kg Rinderbraten Wähle gut marmorierte Stücke
  • 2 Stück Zwiebeln In feine Scheiben geschnitten
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 4 EL Worcestershire-Sauce High-Quality Marken
Für die Flüssigkeit
  • 500 ml Rinderbrühe In einer abgemilderten Variante
Für die Gewürze
  • 2 TL Thymian Frische Kräuter
  • 2 TL Rosmarin Frische Kräuter
Für die Sauce
  • 2 EL Maisstärke Mische mit kaltem Wasser

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Kochen
  1. Schneide den Rinderbraten in 2-Zoll große Stücke.
  2. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln goldbraun.
  3. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für 1-2 Minuten.
  4. Übertrage die Zwiebeln und den Knoblauch in den Slow Cooker und lege die Rinderstücke darüber.
  5. Gieße die Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce über das Gemüse und Fleisch.
  6. Decke den Slow Cooker ab und stelle ihn auf niedrige Stufe für 8 Stunden oder hohe Stufe für 4 Stunden.
  7. Mische die Maisstärke mit kaltem Wasser und rühre in die Kochflüssigkeit ein.
  8. Gib das zarte Rindfleisch zurück in den Slow Cooker und lasse es für 10-15 Minuten ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter auf und friere das Gericht bei Bedarf ein.

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