Heize deinen Ofen auf 190°C vor. Bereite eine 9x13 Zoll große Auflaufform vor, indem du sie mit einem Sprühfett einsprühst.

In einer großen Schüssel vermischst du das mageres Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den zerkleinerten Knoblauch, die gewürzten Semmelbrösel, die Worcestershire-Sauce, das verquirlte Ei, den Hüttenkäse und die BBQ-Sauce.

Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe die Hackbratenmischung für etwa 30 Minuten.

Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge die gewürfelten Kartoffeln hinzu und koche sie für etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie weich sind.

Gib die abgetropften Kartoffeln in eine Schüssel und füge die ungesalzene Butter, den Sauerrahm, die warme Milch, das koscheres Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu. Zerdrücke die Zutaten, bis die Mischung cremig ist.

Entferne die Auflaufform mit dem Hackbraten aus dem Ofen und lasse sie kurz auskühlen. Verteile gleichmäßig die pürierten Kartoffeln über den Hackbraten.

Streue die geriebenen Cheddar-Käse und den dicken Speck gleichmäßig über die Kartoffeln.

Schiebe die Auflaufform zurück in den Ofen und backe den Auflauf für weitere 15 Minuten.