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Lachs mit thailändischer süßer Chili-Glasur

Lachs mit thailändischer süßer Chili-Glasur ganz einfach

Lachs mit thailändischer süßer Chili-Glasur - ein einfaches, gesundes und köstliches Rezept, ideal für ein schnelles Abendessen.
Prep Time 1 hour
Cook Time 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Fisch
Cuisine: Thailändisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 1.5 lbs Lachs Der Hauptbestandteil; verwende die Haut nach Belieben.
  • 6 Esslöffel Thai Süße Chili Sauce Bringt den perfekten süßen und würzigen Geschmack; sorge für eine hochwertige Marke wie Mae Ploy.
  • 3 Esslöffel Sojasauce Fügt Tiefe und Umami hinzu; als Soja-Alternative eignen sich kokosaminos.
  • 1 Esslöffel Frischer Ingwer Fein gerieben; verleiht ein warmes, würziges Aroma.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln In dünne Ringe geschnitten; für Frische und eine schöne Garnitur.

Equipment

  • Auflaufform
  • Grill
  • Backblech
  • Aluminiumfolie
  • Antihaftspray

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer flachen Auflaufform die süße Chili-Sauce, Sojasauce und den geriebenen Ingwer gut vermischen. Bewahre ¼ Tasse der Marinade für später auf. Lege die Lachsfilets mit der Hautseite nach oben in die restliche Marinade und lasse sie 1 Stunde im Kühlschrank ziehen.
  2. Heize den Grill deines Ofens vor und lege ein Backblech mit Aluminiumfolie aus, um das spätere Reinigen zu erleichtern. Besprühe die Folie leicht mit einem Antihaftspray.
  3. Lege die marinierten Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf das vorbereitete Backblech und träufle etwas von der übrig gebliebenen Marinade darüber. Grille den Lachs für 6 bis 10 Minuten.
  4. Nehme den gegrillten Lachs vorsichtig aus dem Ofen und platziere ihn auf einem Servierteller. Träufle die beiseite gestellte Marinade über die Filets und garniere sie mit frischen Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Zubereitung ist mühelos, ideal für hektische Abende und dieses Rezept ist gesund sowie glutenfrei.

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