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Lachs mit thailändischer süßer Chili-Glasur

Lachs mit thailändischer süßer Chili-Glasur für Genuss

Lachs mit thailändischer süßer Chili-Glasur ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Thailändisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 1.5 lbs Lachs kann mit oder ohne Haut gewählt werden
  • 6 Esslöffel thailändische süße Chili-Soße z.B. Mae Ploy oder Thai Kitchen
  • 3 Esslöffel Sojasoße oder Kokosaminos für glutenfreie Option
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer fein gerieben
  • 2 Frühlingszwiebeln nur die grünen Teile, für Garnitur
Für die Zubereitung
  • Alufolie zum Auslegen des Backblechs
  • Antihafte Sprühfett für das Blech

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schale
  • Tag der Alufolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf Grillstufe vorheizen und das Backblech in den oberen Bereich stellen.
  2. Marinade aus thailändischer süßer Chili-Soße, Sojasoße und Ingwer in einer Schale kombinieren.
  3. 60 ml der Marinade in eine kleine Schüssel nehmen und beiseite stellen.
  4. Lachsfilets in die Marinade legen und für 60 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  5. Backblech mit Alufolie auslegen und mit Antihafte-Sprühfett einreiben.
  6. Marinierten Lachs mit der Hautseite nach unten auf das Backblech legen und etwas von der reservierten Marinade daraufgeben.
  7. Lachs für 6-10 Minuten im Ofen grillen, bis er leicht gebräunt und in der Mitte blickdicht ist.
  8. Lachs auf eine Servierplatte übertragen, mit reservierter Marinade übergießen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Fischsorten oder fügen Sie zusätzliche Gewürze wie rote Pfefferflocken hinzu. Verwenden Sie Alufolie und Sprühfett für einfache Reinigung.

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