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Amelia

Kürbissaft: Das perfekte Rezept für Harry Potter Fans!

Kürbissaft à la Harry Potter, ein köstliches und einfaches Rezept für alle Fans der magischen Welt.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Getränke
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Kürbis z. B. Hokkaido
  • 1 Liter Wasser
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Zitrone Saft
  • 1 Prise Salz

Method
 

  1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen und die Kürbisstücke hinzufügen. 20 Minuten kochen lassen, bis der Kürbis weich ist.
  3. Den Kürbis abgießen und in eine große Schüssel geben. Mit einem Pürierstab zu einem feinen Püree verarbeiten.
  4. Das Kürbispüree zurück in den Topf geben und Zucker, Zimt, Muskatnuss, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Salz hinzufügen. Gut umrühren.
  5. Bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  6. Den Saft in Gläser füllen und warm servieren oder im Kühlschrank abkühlen lassen und kalt genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFiber: 2gSugar: 30g

Notes

  • Für eine cremigere Variante kann man einen Schuss Sahne oder Kokosmilch hinzufügen.
  • Wer es süßer mag, kann die Zuckermenge nach Belieben erhöhen oder Honig verwenden.

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