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Orangen-Tofu

Krosses Orangen-Tofu für den perfekten Abendessen Genuss

Entdecken Sie das leckere Orangen-Tofu, ein gesundheitliches Gericht, das mit seiner knusprigen Textur und süß-sauren Sauce begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 400 g fest oder extra-fest Tofu Die Hauptproteinquelle
Für die Sauce
  • 100 ml Orangensaft Frischer Saft ist empfehlenswert
  • 1 TL Orangenzesten
  • 2 EL Sojasauce Kann durch Tamari ersetzt werden
  • 1 EL Maisstärke Für die knusprige Beschichtung
Für das Frittieren
  • 500 ml Kochöl Öl mit hohem Rauchpunkt verwenden
Optionale Zutaten
  • frische Kräuter oder Nüsse Für zusätzliche Textur

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritte
  1. Tofu drücken: Wickeln Sie den Tofu in ein Küchentuch und legen Sie ein schweres Objekt darauf. Lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten stehen.
  2. Sauce zubereiten: Orangensaft, Orangenzesten, Sojasauce und Maisstärke vermengen.
  3. Tofu beschichten: Schneiden Sie Tofu in Würfel. Bestäuben Sie mit Maisstärke.
  4. Öl erhitzen: Erhitzen Sie das Kochöl, bis es schimmert, aber nicht raucht.
  5. Tofu frittieren: Frittieren Sie die Tofuwürfel etwa 10-15 Minuten bis goldbraun.
  6. Sauce hinzufügen: Gießen Sie die Sauce über den Tofu und erhitzen Sie sie kurz.
  7. Servieren: Servieren Sie den Tofu sofort, ideal über Reis oder in einer Bowl.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 4mg

Notes

Für beste Ergebnisse, achten Sie auf die richtige Öltemperatur und drücken Sie den Tofu gut, um knusprige Ergebnisse zu erzielen.

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