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Krosse Reisbissen

Krosse Reisbissen: Kreatives Snackvergnügen

Krosse Reisbissen sind eine genussvolle Entdeckung aus übriggebliebenem Sushi-Reis – perfekt für jeden Snackliebhaber!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 200 g Sushi Reis Alternativ kann auch Rundkornreis verwendet werden.
  • 400 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Reisessig Apfelessig ist ein guter Ersatz.
  • 1 EL Zucker Honig kann alternativ verwendet werden.
  • 2 EL Geröstetes Sesamöl Olivenöl ist milder und ebenfalls geeignet.
Für die Füllung und Toppings
  • 100 g Frischer Sushi-fähiger Fisch z.B. Lachs oder Thunfisch.
  • 1 Stück Avocado Würfel avocados.
  • 100 g Gurkenscheiben
  • 2 EL Spicy Mayo oder Eelsauce optional für zusätzliche Geschmackstiefe.
  • 1 EL Furikake japanisches Gewürz.

Equipment

  • Kochtopf oder Reiskocher
  • Pfanne
  • Backform
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Spüle den Sushi-Reis gründlich unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen.
  2. Koche den Reis bei mittlerer Hitze für 15-20 Minuten, bis er zart und das Wasser vollständig aufgenommen ist.
  3. Vermische in einer kleinen Schüssel Salz, Reisessig, Zucker und geröstetes Sesamöl und vermenge es mit dem abgekühlten Reis.
  4. Verteile den gewürzten Reis in eine Backform und seihe ihn mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
  5. Schneide die kalte Reisplatte in mundgerechte Stücke und trockne sie mit Küchenpapier.
  6. Erhitze Öl in einer Pfanne und frittierte die Reisstücke für 1-2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin C: 5mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Diese Krossen Reisbissen sind glutenfrei und vielseitig anpassbar! Perfekt als Snack oder für gesellige Anlässe.

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