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Krosse Mango-Schlamm mit Limetten- und Honigdressing

Krosse Mango-Schlamm mit Limetten-Honigdressing

Ein erfrischender Krosser Mango-Schlamm mit Limetten- und Honigdressing, ideal für Grillpartys oder Picknicks.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Tropisch, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Schlamm
  • 4 Tassen rote Kohlstücke Ersatz: Verwenden Sie lila Kohl für ein anderes Aussehen.
  • 4 Tassen grüne Kohlstücke Ersatz: Napa-Kohl für eine weichere Textur verwenden.
  • 2 Tassen gewürfelte Mango Ersatz: Verwenden Sie gewürfelte Ananas oder Pfirsich für einen anderen Fruchtgeschmack.
Für das Dressing
  • 1/4 Tasse frischer Limettensaft Frisch gepresster Saft ist für den besten Geschmack vorzuziehen.
  • 2 Esslöffel Honig Ersatz: Verwenden Sie Agavendicksaft oder Ahornsirup für eine vegane Option.

Equipment

  • Mandolinen-Schneider
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Waschen Sie den roten und grünen Kohl gründlich unter kaltem Wasser. Verwenden Sie einen Mandolinenschneider, um beide Kohlsorten in dünne Streifen zu schneiden.
  2. Schälen Sie die reife Mango und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel oder Scheiben.
  3. Nehmen Sie eine separate Schüssel und geben Sie den frisch gepressten Limettensaft sowie den Honig hinein. Vermischen Sie die beiden Zutaten gut.
  4. Gießen Sie das vorbereitete Dressing über die Kohl-Mango-Mischung in der großen Schüssel und vermengen Sie alles vorsichtig.
  5. Übertragen Sie den Krossen Mango-Schlamm auf eine Servierplatte und garnieren Sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gSodium: 10mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 10IUVitamin C: 50mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Bereiten Sie den Kohl und die Mango bis zu 24 Stunden im Voraus vor, aber lagern Sie sie getrennt. Das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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