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Krosse Bang Bang Lachs Bissen

Krosse Bang Bang Lachs Bissen für deinen Snack-Hunger

Krosse Bang Bang Lachs Bissen sind der perfekte Snack für jede Zusammenkunft mit unwiderstehlichem Aroma und einer knusprigen Kruste.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Fisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g Lachs hautlose Lachsfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 100 g Mehl zum Wenden, glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 2 Stück Eier gut aufgeschlagen
  • 150 g Panko-Brösel sorgt für eine knusprige Kruste
Für die Bang Bang Sauce
  • 200 g Majonäse für Cremigkeit, griechischer Joghurt als leichte Variante möglich
  • 2 EL Sriracha nach gewünschtem Schärfegrad anpassen
  • 1 EL Honig für eine angenehme Süße
  • 2 EL Limettensaft frischer Limettensaft hat besseren Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Zauberunterlage

Method
 

Zubereitung
  1. Alle Zutaten bereithalten und sicherstellen, dass der Lachs in gleichmäßige, mundgerechte Stücke geschnitten ist.
  2. In einer Schüssel Mayonnaise, Sriracha, Honig und Limettensaft vermengen und gut umrühren.
  3. Eine Wendestation mit Mehl, aufgeschlagenen Eiern und Panko-Bröseln einrichten und jedes Lachsstück coatieren.
  4. Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Lachs Bissen in kleinen Portionen frittieren.
  5. Fertig gebratene Lachs Bissen aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  6. Die Krosse Bang Bang Lachs Bissen heiß servieren, mit der Bang Bang Sauce.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 450mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Bissen können bei Raumtemperatur bis zu 2 Stunden aufbewahrt oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage gelagert werden.

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