In einer großen Schüssel kombinieren Sie den Cottage Cheese, die Eier, das Weißmehl, Mandelnmehl, Backpulver und Salz. Vermischen Sie die Zutaten gut, bis ein geschmeidiger Teig entsteht - das sollte etwa 5 Minuten dauern.

Fügen Sie den gehackten Knoblauch zum Teig hinzu und falten Sie ihn vorsichtig unter. Mischen Sie alles gut, sodass der Knoblauch gleichmäßig verteilt ist.

Teilen Sie den Teig gleichmäßig in 6 Portionen und formen Sie jede Portion zu einer ovalen oder kreisförmigen Fladenbrotform, ungefähr 1,5 cm dick.

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinein. Legen Sie ein Naan in die Pfanne und braten Sie es 2-3 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden Sie das Naan und braten Sie die andere Seite für weitere 2-3 Minuten.

Sobald das Naan goldbraun und durchgegart ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und bestreichen Sie es großzügig mit geschmolzener Butter. Garnieren Sie es mit gehacktem Petersilie oder Koriander.

Servieren Sie das warme Naan sofort, damit es frisch und köstlich bleibt.