Go Back
+ servings
die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein füge keine "" oder ! oder etwas anderes hinzu

Köstlicher Kokos Mochi Kuchen zum Verlieben

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Tropisch
Calories: 210

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Süßreismehl Kann glutinöses Reis- oder Mochimehl sein
  • 400 ml Kokosmilch Vollfett empfohlen
  • 150 g Zucker Oder Kokoszucker für intensiveren Geschmack
  • 1 TL Backpulver Wichtig für das Aufgehen des Kuchens
  • 3 Stück Eier Große Eier empfohlen
  • 1 TL Vanilleextrakt Reinen Extrakt verwenden
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße
Für die Toppings
  • Frische Früchte Mango oder Ananas
  • Geraspelte Kokosnuss Für zusätzlichen Biss
  • Schokoladenstückchen Für eine schokoladige Note
  • Nüsse Für extra Crunch

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Backform
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine 20 cm große quadratische Backform ein.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel das süßereismehl, Zucker, Backpulver und Salz.
  3. Füge die Kokosmilch, Eier und Vanilleextrakt zur Mischung hinzu und rühre sanft.
  4. Gieße den Teig in die Backform und nivelliere die Oberfläche mit einem Spatel.
  5. Backe den Kuchen für 30-35 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  6. Lasse den Kuchen für 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn herausnimmst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 130mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Teig nicht übermixen, frische Kokosnuss hinzufügen für intensiveren Geschmack und Reste luftdicht aufbewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!