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Quesadillas

Köstliche Quesadillas für dein nächstes Dinner

Entdecke die Freude an köstlichen Quesadillas, gefüllt mit Hähnchen, Käse und buntem Gemüse – perfekt für jedes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Quesadillas
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut Kann durch Hähnchenschenkel oder Rotisserie-Hähnchen ersetzt werden.
  • 2 TL Chilipulver Für einen warmen, würzigen Geschmack.
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Optional.
  • nach Bedarf Salz und Pfeffer Zur Würzung.
  • 2 TL Olivenöl Kann durch jedes Speiseöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Paprika (gehackt) Verschiedene Farben für eine lebendige Füllung.
  • 1 Stück Rote Zwiebel (gehackt) Kann durch gelbe Zwiebel ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Frisch ist am besten.
  • 2 EL Frischer Limettensaft Optional für einen spritzigen Kick.
Für die Tortillas
  • 4 Stück Mehltortillas (10 Zoll) Vollkorn-Tortillas sind eine gesündere Option.
  • 2 EL Butter (geschmolzen) Kann durch Öl für eine milchfreie Version ersetzt werden.
Für den Käse
  • 200 g Cheddar Käse (gerieben) Kann durch andere schmelzende Käsesorten wie Pepper Jack ersetzt werden.
  • 200 g Monterey Jack Käse (gerieben) Alternativen können Mozzarella sein.
Für das Topping
  • Guacamole Optional.
  • Sauerrahm Optional.
  • Pico de Gallo Optional.
  • Salsa Optional.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritte
  1. Hähnchen in einer Schüssel mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen und einige Minuten ruhen lassen.
  2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen ca. 6 Minuten braten, bis es goldbraun und gar ist.
  3. Das restliche Olivenöl in die Pfanne geben, Paprika und Zwiebel hinzufügen und 6 Minuten braten. Dann Knoblauch für eine zusätzliche Minute hinzufügen.
  4. Eine Seite der Tortillas mit geschmolzener Butter bestreichen und in eine heiße Pfanne legen.
  5. Käse und Hähnchen-Gemüse-Mischung auf die Tortilla streuen, dann die Tortilla in der Mitte zusammenklappen.
  6. Die gefaltete Tortilla 2 Minuten braten, dann umdrehen und weitere 2 Minuten goldbraun braten.
  7. In Keile schneiden und warm mit Toppings servieren.

Nutrition

Serving: 1QuesadillaCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 6mg

Notes

Lass die Füllung etwas abkühlen, damit die Tortilla knusprig bleibt. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge zusätzliches Gemüse hinzu.

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