Mische in einer Schüssel die Sojasauce, den braunen Zucker, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch und den frisch geriebenen Ingwer. Füge das Steak hinzu und stelle sicher, dass es gut bedeckt ist. Decke die Schüssel ab und lasse das Steak für 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Bereite den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Verwende einen mittelgroßen Topf und bringe das Wasser zum Kochen. Füge den Reis hinzu, reduziere die Hitze auf niedrig und lasse ihn 15 Minuten lang köcheln. Fluffe den Reis mit einer Gabel auf und halte ihn warm.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib das marinierte Steak in die Pfanne und brate es für etwa 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite, bis es eine schöne Bräunung hat. Nimm das Steak aus der Pfanne und lasse es für ein paar Minuten ruhen, bevor du es dünn aufschneidest.

In einer kleinen Schüssel vermische die Mayonnaise, die Sriracha und den Limettensaft. Rühre die Zutaten gut um und passe die Schärfe nach deinem Geschmack an.

Verteile den gekochten Reis gleichmäßig auf Schalen. Lege die dünn geschnittenen Steakstücke darauf und träufle die würzige Sahnesoße großzügig über das Steak. Garniere mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln.

Serviere die koreanischen BBQ-Steak-Reisbowl sofort und genieße!