Ingredients
Equipment
Method
Zubereitungsschritte
- Mixe in einer Schüssel das Pflanzenöl, Sesamöl, die Sojasauce, den braunen Zucker, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und den schwarzen Pfeffer gut durch. Lege das Flank Steak in die Marinade und stelle sicher, dass es gut bedeckt ist. Lasse das Steak 30 Minuten bei Raumtemperatur oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Vermische in einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Sriracha, Limettensaft, Honig und ein wenig Salz, bis die Mischung glatt und cremig ist. Stelle die Sauce in den Kühlschrank.
- Erhitze eine Grillpfanne auf mittelhoher Hitze und lege das marinierte Steak hinein. Brate es für 4-5 Minuten, wende es und brate die andere Seite ebenfalls für 4-5 Minuten bis zur gewünschten Garstufe.
- Nehme das Steak aus der Pfanne und lasse es mindestens 5 Minuten ruhen. Schneide das Steak dünn gegen die Faser auf.
- Teile den gekochten Jasminreis gleichmäßig auf die Schalen auf. Lege die geschnittenen Steakstücke darüber und füge die gehackten grünen Zwiebeln, geraspelten Karotten und die geschnittene Gurke hinzu.
- Nehme die vorbereitete würzige Cremesauce aus dem Kühlschrank und träufle sie über die Schalen. Serviere sofort.
Nutrition
Notes
Achte auf die Marinierzeit und die Schnitttechnik für das Steak, um die Zartheit zu maximieren. Pausiere die Sauce bis kurz vor dem Servieren.
