Go Back
–+ servings
Koreanische Rindfleischnudeln

Koreanische Rindfleischnudeln im Slow Cooker entdecken

Entdecke die köstlichen koreanischen Rindfleischnudeln, die einfach zuzubereiten sind und für gesellige Abende sorgen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 20 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Fleischgerichte
Cuisine: Koreanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g Rinderbrust
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Für die Brühe
  • 750 ml Rinderbrühe
  • 250 ml Wasser
  • 4 EL Sojasauce niedriger Natriumgehalt
  • 1 EL Brauner Zucker
  • 1 cm Ingwer, gehackt oder Ingwerpulver
  • 4 zehen Knoblauch, gehackt oder Knoblauchpulver
  • 2 EL Sesamöl oder Olivenöl
  • 2 EL Gochujang oder rote Paprikaflocken
Für die Nudeln
  • 250 g Nudeln (Udon oder Ramen) oder glutenfreie Optionen
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
  • 1 EL Sesamsamen optional
  • 1 EL Koriander optional

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Das Rindfleisch in gleichmäßige Stücke schneiden und großzügig mit schwarzem Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Schüssel die Rinderbrühe, Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und Gochujang gut vermengen.
  3. Die gewürzten Rindfleischstücke in den Slow Cooker platzieren und die vorbereitete Sauce darüber gießen. Auf niedrig für 6-8 Stunden oder hoch für 3-4 Stunden garen.
  4. In den letzten 15-20 Minuten die Nudeln nach Anleitung zubereiten und al dente kochen.
  5. Die gekochten Nudeln vorsichtig in den Slow Cooker hinzufügen und sanft umrühren.
  6. In Schüsseln anrichten und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 600kcalCarbohydrates: 75gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, hochwertiges Rindfleisch zu verwenden und die Nudeln erst kurz vor Ende der Garzeit zu kochen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!