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Koreanische Hähnchenspieße

Koreanische Hähnchenspieße – Einfach und lecker grilling

Koreanische Hähnchenspieße sind zarte, scharfe Spieße aus mariniertem Hähnchenfleisch, perfekt für jedes BBQ.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinieren 4 hours
Total Time 4 hours 45 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Hähnchen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 800 g Hähnchenschenkel Zartes, saftiges Fleisch.
  • 2 EL frischer Ingwer Gerieben.
  • 3 zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 4 EL Sojasauce (niedriger Natriumgehalt)
  • 2 EL Brauner Zucker Light oder dark.
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL Reisessig Kann durch Weißwein-Essig ersetzt werden.
  • 3 EL Gochujang Koreanische Chilipaste.
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Hacke für Garnitur.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Grillspieße

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchen in 4 cm große Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Marinade in einer separaten Schüssel herstellen und alle Marinade-Zutaten gut vermengen.
  3. Hähnchen in der Marinade gründlich vermengen und abdecken. Mindestens 4 Stunden marinieren lassen.
  4. Mariniertes Hähnchen gleichmäßig auf Grillspieße stecken.
  5. Grill auf mittlere Hitze vorbereiten und Spieße ca. 20-30 Minuten grillen.
  6. Spieße vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und warm servieren. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgSugar: 3gVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Diese koreanischen Hähnchenspieße sind ideal für Grillabende und lassen sich leicht zubereiten. Verwenden Sie frische Zutaten und passen Sie die Schärfe nach Geschmack an.

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