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der Ausgang

Korean BBQ Chicken: Der Ausgang in 30 Minuten

Entdecken Sie den Geschmack des koreanischen BBQ mit diesem einfachen und schnellen Rezept für köstliches Hähnchen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1/2 Tasse Sojasauce verwenden Sie natriumarme Sojasauce für weniger Salz
  • 1/4 Tasse Honig Ahornsirup kann als Ersatz verwendet werden
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Reiswein-Essig kann durch Apfelessig ersetzt werden
  • 2 Teelöffel Sriracha nach Geschmack anpassen
  • 3 zehen Knoblauch (gehackt) frisch ist am besten
  • 1 Teelöffel Ingwer (frisch, gehackt) gemahlener Ingwer kann ebenfalls verwendet werden
Für das Hähnchen
  • 1 kg Hähnchenschenkel knochen- und hautbelassen
  • 2 Esslöffel Sesamsamen zur Garnierung
  • 2 Esslöffel Koriander oder Petersilie (gehackt) für die Garnierung

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. In einer großen Schüssel alle Marinade-Zutaten gut vermengen.
  3. Die Hähnchenschenkel in eine große Auflaufform legen und mit der Marinade übergießen.
  4. Das Hähnchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
  5. Die marinierenden Hähnchenschenkel bei 190°C für 20 Minuten backen.
  6. Nach 20 Minuten die Sauce über die Hähnchenschenkel gießen und weitere 15-20 Minuten backen, bis eine Innentemperatur von 74°C erreicht ist.
  7. Das Hähnchen mit Sesamsamen und gehacktem Koriander oder Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Lassen Sie das Hähnchen mindestens 4 Stunden marinieren für intensiveren Geschmack.

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