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Kokosnusskruste Fisch mit Mango-Salsa

Kokosnusskruste Fisch mit Mango-Salsa: Tropisches Geschmackserlebnis

Ein einfaches und schnelles Rezept für Kokosnusskruste Fisch mit Mango-Salsa, das gesunde und tropische Aromen kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Gesund, Tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fisch
  • 4 Filets Fisch (Tilapia oder Kabeljau) Gesunde Proteinquelle, wähle frische Filets für den besten Geschmack.
  • 2 Stück Eier (geschlagen) Helfen, die Kruste am Fisch zu halten.
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl Dient als Basis für das Panieren.
  • 1 Teelöffel Salz Verbessert den Geschmack des Gerichts.
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Sorgt für eine harmonische Würze.
Für die Kokosnusskruste
  • 1 Tasse Geraspelte Kokosnuss Gibt eine crunchy Beschichtung.
  • 1/2 Tasse Semmelbrösel Hilft, eine knusprige Kruste zu formen.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Verleiht Tiefe im Geschmack.
  • 1 Teelöffel Paprika Bringt Farbe und subtilen Geschmack.
Für die Mango-Salsa
  • 1 Stück Mango (reif) Bringt Süße und Frische in die Salsa.
  • 1/4 Tasse Rote Zwiebel (fein gehackt) Gibt der Salsa einen knackigen Biss.
  • 1 Stück Rote Paprika (gewürfelt) Fügt Süße und lebendige Farbe hinzu.
  • 1 Stück Jalapeño (entkernt und fein gehackt) Bringt eine angenehme Schärfe.
  • 1 EL Limette (Saft von) Sorgt für die nötige Säure.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüsseln

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Kokosnuss, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika in eine flache Schüssel vermischen.
  2. Fischfilets zuerst im Mehl, dann in den Eiern und schließlich in der Kokosnussmischung panieren.
  3. In einer Pfanne Öl erhitzen, bis es heiß genug ist.
  4. Panierten Fisch für etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Für die Salsa alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig vermischen.
  6. Fisch mit Mango-Salsa servieren und sofort genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten wählen und beim Braten Überfüllung vermeiden für das beste Ergebnis.

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