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Kokosnuss-Limetten-Tofu

Kokosnuss-Limetten-Tofu für frische Geschmacksexplosion

Kokosnuss-Limetten-Tofu vereint zesty Limetten und cremige Kokosnuss für eine gesunde und köstliche Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Gesund, Tropisch, Vegan
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 400 g Fester Tofu Gut abtropfen lassen und pressen
  • 2 EL Kokosöl Für optimale Knusprigkeit
Für die Sauce
  • 400 ml Kokosmilch Für cremige Sauce
  • 2 EL Limettensaft Frische Limetten verwenden
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt, frischer Knoblauch empfohlen
  • 1 EL Sojasauce Für Umami-Geschmack
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
Garnitur
  • Gehackter Koriander Optional, für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kokosnuss-Limetten-Tofu
  1. Tofu gut abtropfen lassen, pressen und in 2-3 cm große Würfel schneiden.
  2. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Tofuwürfel goldbraun braten (8-10 Minuten).
  3. In einer Schüssel Kokosmilch, Limettensaft, Knoblauch und Sojasauce vermischen.
  4. Sauce über den gebratenen Tofu gießen und 5-7 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
  6. Hot servieren, nach Wunsch mit Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Dieses Gericht ist vielseitig und kann mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden, wie Quinoa oder frischen Salaten.

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