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Knuspriges Chili-Rindfleisch

Knuspriges Chili-Rindfleisch: Schnell & Lecker Zuhause

Knuspriges Chili-Rindfleisch ist ein schnelles und leckeres Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann und Verwirrung aus Süße und Schärfe bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fleischgerichte
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 lb Rindfleisch (Sirloin oder Flanksteak) Kann auch durch Hühnchen oder Schweinefleisch ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Maisstärke Ersatz durch glutenfreies Mehl möglich.
  • 1/4 Tasse Weizenmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Für vegane Alternativen Leinsamen-Ei-Ersatz verwenden.
  • 1/4 Tasse Wasser Passt die Konsistenz des Teigs an.
  • 1/2 Teelöffel Backpulver Lässt den Teig aufgehen.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Pflanzenöl Zum Frittieren.
Sauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce Verwende Tamari für glutenfreie Option.
  • 1 Esslöffel Reisessig Bringt Säure.
  • 2 Esslöffel Hoisinsauce Kann durch zusätzliche Sojasauce ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Chilisauce Nach gewünschtem Schärfegrad anpassen.
  • 2 Teelöffel Zucker Honig als Ersatz möglich.
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Esslöffel gehackter Ingwer
  • 1/2 Stück Zwiebel, in Scheiben
  • 1 Stück Paprika, in Scheiben
  • 1-2 Stück rote Chilis, in Scheiben (optional)
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln Zum Garnieren.

Equipment

  • Große Schüssel
  • Pfanne
  • Wok
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen gegen die Faser und lege sie zur Seite.
  2. In einer großen Schüssel die Zutaten für den Teig vermischen.
  3. Erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne und frittiere die Rindfleischstreifen in Chargen.
  4. In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und Zwiebel, Paprika und Knoblauch anbraten.
  5. Die Saucezutaten in die Pfanne einrühren und köcheln lassen.
  6. Das frittierten Rindfleisch in die Sauce geben und gut schwenken.
  7. Das Gericht anrichten und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Für eine glutenfreie Option die entsprechenden Zutaten ersetzen und darauf achten, dass alle Produkte glutenfrei sind.

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