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Knuspriges Bang Bang Hähnchen

Knuspriges Bang Bang Hähnchen für jeden Anlass

Genießen Sie das knusprige Bang Bang Hähnchen, zartes Hähnchen umhüllt von einer cremigen Sauce – perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchen Hähnchenbrust oder -schenkel verwenden
  • 1 Tasse Maisstärke Kann mit Kartoffelstärke ersetzt werden
  • 2 Eier Für vegane Variante Flax-Eier verwenden
  • Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann für mehr Geschmack benutzt werden
  • Paprika Geräucherte Paprika kann das Geschmacksprofil vertiefen
Für die Bang Bang Sauce
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Griechischer Joghurt kann eine leichtere Alternative sein
  • 2 EL süße Chilisauce Hoisin-Sauce kann als Variation genutzt werden
  • 2 TL Sriracha Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Honig Ahornsirup oder Agave für vegane Alternativen
Für die Garnitur
  • Frühlingszwiebeln Koriander kann für ein anderes Kräuterprofil verwendet werden
  • Sesamsamen Kann weggelassen werden, falls nicht vorhanden

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneidet das Hähnchen in gleichmäßig große Stücke, würzt es und lasst es marinieren.
  2. Eier verquirlen, Hähnchen in Ei und Maisstärke panieren.
  3. Hähnchen in heißem Öl frittieren, bis es goldbraun und knusprig ist.
  4. Mayonnaise, Chilisauce, Sriracha und Honig verrühren, um die Bang Bang Sauce zuzubereiten.
  5. Frittierte Hähnchenstücke mit der Sauce vermengen.
  6. Serviert das Hähnchen mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Expertentipps: Die Hähnchenstücke nach dem Frittieren nochmals in der Panade wälzen für extra Knusprigkeit. Das Hähnchen sollte frisch serviert werden.

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