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der Ausstoß

Knuspriger Blumenkohl - Gesunder Genuss für alle

Dieses Rezept für knusprigen Blumenkohl bietet einen gesunden Ausstoß, der perfekt für jeden Snack oder jede Beilage ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl Alternativ Brokkoli verwenden.
Für das Rösten
  • 2 Esslöffel Olivenöl Alternativ Avocadoöl.
  • 1 Teelöffel Salz Nach Belieben anpassen.
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer Nach Geschmack verwenden.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika kann den Geschmack intensivieren.
Für das Topping
  • 50 Gramm geriebener Parmesan Optional; Nährhefe für vegane Variante.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Schneide den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen und gib sie in eine große Schüssel. Beträufle die Röschen mit Olivenöl und füge die Gewürze hinzu. Mische alles gut durch.
  3. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die gewürzten Blumenkohlröschen in einer einzigen Schicht.
  4. Röste den Blumenkohl für etwa 25-30 Minuten und wende die Röschen nach der Hälfte der Zeit.
  5. Falls verwendet, streue den Parmesan in den letzten 5 Minuten über die Röschen.
  6. Nimm den Blumenkohl aus dem Ofen, lasse ihn kurz abkühlen und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 90kcalCarbohydrates: 7gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4.5gSodium: 180mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin C: 70mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Röschen gleichmäßig zu schneiden und genug Platz auf dem Backblech zu lassen, um ein gutes Röstergebnis zu erzielen.

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