Go Back
–+ servings
Bitte geben Sie den Text an, den Sie ins Deutsche übersetzen möchten.

Knuspriger Asiatischer Krautsalat mit Sesam-Dressing

Dieser knackige asiatische Krautsalat mit Sesam-Dressing peppt dein Abendessen auf und bleibt leicht und gesund.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Kopf Napa-Kohl in dünne Stücke schneiden
  • 1 Kopf Violetter Kohl in leicht dickere Streifen schneiden
  • 2 Stücke Karotte in feine Juliennestreifen schneiden
  • 1 Stück Paprika in dünne Streifen schneiden
Für das Dressing
  • 3 EL Sesamöl
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig oder Orangensaft
  • 1 TL Geriebener Ingwer
  • 1 Zehe gehackter Knoblauch
  • 1 Prise rote Pfefferflocken nach Geschmack
  • 2 EL Tahini oder andere Nussbutter
Für das Garnieren
  • 2 EL Geröstete Sesamsamen
  • 2 EL Gehackte Erdnüsse optional

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Napa-Kohl dünn gegen die Faser schneiden, in einer großen Schüssel mit einer Prise Salz bestreuen und 5 Minuten stehen lassen.
  2. Karotte, violetten Kohl und Paprika vorbereiten und in einer großen Schüssel kombinieren.
  3. In einer separaten Schüssel das Dressing anrühren und gut vermischen.
  4. Den Napa-Kohl nach 5 Minuten abtropfen lassen und mit dem restlichen Gemüse in der Schüssel vermengen.
  5. Das Dressing gleichmäßig über die Gemüse mischen und sicherstellen, dass alles gut bedeckt ist.
  6. Mit gerösteten Sesamsamen und gehackten Erdnüssen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 400IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Salat frisch zuzubereiten, um die Knusprigkeit zu bewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!