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Knusprige Parmesan-Polenta-Runden

Knusprige Parmesan-Polenta-Runden für Jeden Anlass

Diese knusprigen Parmesan-Polenta-Runden sind ein schnelles, glutenfreies Snackwunder für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Runden
Course: Beilagen
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Polenta-Runden
  • 1 Packung Röhrenpolenta sofort einsatzbereit
  • 100 g Geriebener Parmesan oder Hefeflocken als milchfreie Option
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Braten
Für das Servieren
  • einige Frische Kräuter zum Garnieren
  • nach Wahl Dips oder Saucen z.B. Marinara oder Basilikumpesto

Equipment

  • Pfanne
  • Küchentuch
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Röhrenpolenta in 1,5 cm dicke Runden und lege sie auf ein sauberes Küchentuch. Die Vorbereitungszeit dauert etwa 5 Minuten.
  2. Bestreue die Polenta-Runden gleichmäßig mit Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und geriebenem Parmesan auf beiden Seiten und drücke die Gewürze sanft an.
  3. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Runden etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  4. Übertrage die Runden auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller und garniere sie mit frischen Kräutern. Serviere sie warm mit Dips oder Saucen.

Nutrition

Serving: 1RundeCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 1gVitamin A: 100IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Polenta-Runden gleichmäßig auf 1,5 cm zu schneiden und vor dem Wälzen trocken zu halten.

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