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Erdbeer-Zitronen-Blondies

Knusprige Knoblauch-Butter-Pommes für jeden Anlass

Knusprige Knoblauch-Butter-Pommes sind eine köstliche Beilage, die jedem Anlass gerecht wird.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pommes
  • 4 Stück Russet Kartoffeln Diese Kartoffeln sind perfekt für Pommes, da sie viel Stärke enthalten.
  • 3 EL Olivenöl Hilft, die gewünschte Knusprigkeit zu erreichen.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Knoblauch-Butter
  • 100 g Ungesalzene Butter Fügt reichhaltigen Geschmack hinzu.
  • 4 Zehen Knoblauch (gehackt) Intensiver Geschmack, nach dem Backen hinzugefügt.
  • 2 EL Frische Petersilie (gehackt) Für einen frischen Farbtupfer.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Vorbereitung der Pommes
  1. Die Russet Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen und mindestens 30 Minuten einweichen.
  2. Nach dem Einweichen die Kartoffeln gründlich abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
  3. Die abgetrockneten Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen.
  4. Die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und den Ofen auf 220°C vorheizen.
  5. Die Pommes 35–45 Minuten backen und dabei einmal wenden.
  6. Die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf schmelzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und leicht anbraten.
  7. Die Pommes in eine Schüssel geben, mit der Knoblauch-Butter vermengen und servieren.
  8. Optional mit frischer Petersilie bestreuen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für optimale Knusprigkeit die Kartoffeln vor dem Backen gut abtrocknen und nicht überladen.

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