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Knusprige Jalapeño-Pommes für den perfekten Snack

Die knusprigen Jalapeño-Pommes sind der perfekte Snack für Liebhaber würziger und salziger Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pommes
  • 4 Stück Jalapeños Samen entfernen für weniger Schärfe
  • 0.5 Tasse Weizenmehl Glutenfreies Mehl für glutenfreie Variante verwenden
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch Milch mit Essig ersetzt werden
  • 1 Stück Ei Für vegane Option Aquafaba oder ein Leinsamen-Ei verwenden
  • 1 Tasse Panko-Semmelbrösel Reguläre Semmelbrösel können verwendet werden
  • 0.5 Tasse Tempura-Teigmischung Kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden
  • 1 Teelöffel Slap Ya Mama® Gewürz Kann durch Cajun-Gewürz ersetzt werden
  • 0.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Optional nach Belieben
  • 2 Tassen Pflanzenöl Für das Frittieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schalen
  • Schaumlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Schritt 1: Jalapeños vorbereiten: Tragen Sie Handschuhe und waschen Sie die Jalapeños gründlich. Schneiden Sie die Stiele ab und schneiden Sie die Jalapeños in dünne Streifen.
  2. Schritt 2: Beschichtungsstationen einrichten: Bereiten Sie drei Schalen vor: Weizenmehl, Buttermilch-Ei-Mischung, Panko-Mischung.
  3. Schritt 3: Jalapeños beschichten: Tauchen Sie die Jalapeño-Streifen zuerst in das Weizenmehl, dann in die Buttermilch-Ei-Mischung und schließlich in die Panko-Mischung.
  4. Schritt 4: Frittieren: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne. Frittieren Sie die Jalapeño-Streifen 1-2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  5. Schritt 5: Abtropfen und servieren: Nehmen Sie die Pommes aus der Pfanne und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen. Servieren Sie sie sofort mit Dip.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 750IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Kombination aus knuspriger Hülle und würzigem Inneren macht diese Pommes zum perfekten Snack für jede Gelegenheit.

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