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Knusprige Jalapeño-Pommes für den perfekten Snack

Diese knusprigen Jalapeño-Pommes sind eine köstliche Kombination aus würzigen und salzigen Aromen und perfekt für jeden Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pommes
  • 4 Stück Jalapeños Entfernen Sie die Samen für mildere Stücke.
  • 1 Tasse Weißes Mehl Verwenden Sie glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Option.
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch Milch mit etwas Essig ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Für eine vegane Option verwenden Sie Aquafaba oder ein Leinen-Ei.
  • 1 Tasse Panko-Brösel Normale Brösel sind ebenfalls möglich.
  • 1 Tasse Tempura-Teigmischung Kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann für intensiveren Geschmack verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Slap Ya Mama® Würzmischung Cajun-Gewürz oder Mischung aus Paprika und Cayenne sind Alternativen.
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Optional nach Geschmack.
  • 2 Tassen Gemüseöl Kann durch Raps- oder Erdnussöl ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüsseln
  • Zange
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Jalapeños gründlich waschen, die Spitzen abschneiden und in dünne Streifen schneiden. Kerne entfernen, wenn mildere Schärfe gewünscht ist.
  2. Drei Schalen vorbereiten: Mehl in der ersten, Buttermilch und Ei in der zweiten und Panko-Mischung in der dritten.
  3. Jalapeño-Streifen im Mehl, dann in der Buttermilch-Ei-Mischung und schließlich in der Panko-Mischung wenden.
  4. Gemüseöl auf 180 °C erhitzen und Jalapeño-Streifen 1-2 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
  5. Pommes auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß mit Dips servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie Handschuhe beim Schneiden der Jalapeños, um Hautreizungen zu vermeiden und den Kontakt mit Augen zu verhindern.

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