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Knusprige Gebackene Honig-Senf-Tofu-Streifen

Knusprige Gebackene Honig-Senf-Tofu-Streifen Genuss

Genieße knusprige gebackene Honig-Senf-Tofu-Streifen, eine gesunde und leckere Snack-Alternative, die einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Streifen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Pflanzlich, Snack
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g Extra-fester Tofu Gut pressen, um Feuchtigkeit zu entfernen
  • 100 g Panko-Brösel Für crunchige Textur
  • 50 g Allzweckmehl Glutenfreies Mehl bei Bedarf
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver Optional für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika empfohlen
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch mahlen für bestes Aroma
Für die Honig-Senf-Sauce
  • 3 EL Honig Oder für vegane Variante Agavensirup
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 2 EL Olivenöl Oder neutrales Öl
Für das Backen
  • 1 Sprühstoß Kochspray Oder Öl in Sprühflasche

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Den Extra-festen Tofu abtropfen lassen und gründlich pressen, dann in etwa 2,5 cm breite Streifen schneiden.
  3. In einer Schüssel Panko-Brösel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer kombinieren.
  4. In einer separaten Schüssel Honig, Dijon-Senf und Olivenöl gut verrühren.
  5. Dippen Sie die Tofu-Streifen zuerst in das Allzweckmehl, dann in die Honig-Senf-Sauce und wälzen Sie sie in der Panko-Mischung.
  6. Legen Sie die panierten Tofu-Streifen auf das Backblech mit genügend Platz dazwischen.
  7. Sprühen Sie die Tofu-Streifen leicht mit Kochspray ein.
  8. Backen Sie die Tofu-Streifen 30-35 Minuten lang und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
  9. Lassen Sie die Knusprigen Gebackenen Honig-Senf-Tofu-Streifen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Für die besten Ergebnisse den Tofu gründlich pressen und Panko-Brösel verwenden.

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