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Knusprige Buffalo-Blumenkohl-Ranch

Knusprige Buffalo-Blumenkohl-Ranch Bites für Snacks

Genieße diese knusprigen Buffalo-Blumenkohl-Ranch Snacks – eine gesunde und würzige Alternative zu klassischen Appetizern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Bites
Course: Beilagen
Cuisine: vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Kopf Blumenkohl In Röschen geteilt
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Tasse Wasser Oder pflanzliche Milch für vegane Option
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Kann durch frisch gehackten Knoblauch ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
Für die Buffalo-Sauce
  • 1/2 Tasse scharfe Sauce (z.B. Frank’s RedHot)
  • 1/4 Tasse ungesalzene Butter Oder pflanzliche Butter für vegane Version
  • 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup Optional für Süße
Für die Garnitur
  • 1/2 Tasse Ranch-Dressing Für den Dip
  • 2 Esslöffel Frische Schnittlauch Gehackt
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie Gehackt

Equipment

  • Air Fryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche den Blumenkohl gründlich und schneide ihn in gleichmäßige, mundgerechte Röschen.
  2. In einer Schüssel das Allzweckmehl, Wasser, Knoblauchpulver, Räucherpaprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
  3. Tauche jedes Blumenkohlröschen in den vorbereiteten Teig und platziere die umhüllten Röschen auf einem Backblech.
  4. Heize den Air Fryer auf 200 Grad Celsius vor.
  5. Frittieren die Blumenkohlröschen für 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Kombiniere in einer Schüssel die scharfe Sauce, die geschmolzene Butter und optional den Honig oder Ahornsirup.
  7. Nimm die Blumenkohlröschen vorsichtig aus dem Air Fryer und gib sie in die Schüssel mit der Buffalo-Sauce.
  8. Serviere die knusprigen Blumenkohl-Bites sofort mit dem Ranch-Dressing als Dip.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Snacks sind eine großartige Wahl für gesellige Zusammenkünfte und können nach Belieben angepasst werden.

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