Go Back
–+ servings
Knoblauchsuppe

Knoblauchsuppe: Schnelle & leckere Wohlfühl-Suppe

Diese Knoblauchsuppe ist ein schneller und köstlicher Klassiker, der Herz und Seele wärmt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: deutsche Küche
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 2 Esslöffel Olivenöl alternativ Butter verwenden
  • 8-10 Zehen Knoblauch frischer Knoblauch bringt mehr Aroma
  • 1 Esslöffel Räucherpaprika normale Paprika für milderen Geschmack
  • 6-7 Tassen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe Gemüsebrühe für glutenfreies Rezept
Für die Einlage
  • 4 Unzen altes Brot frisches Brot kann geröstet werden
  • 4 große Eier Zimmertemperatur für gleichmäßiges Garen
Für das Würzen
  • Salz nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und gib 2 Esslöffel Olivenöl hinzu.
  2. Füge 8-10 ganze, geschälte Knoblauchzehen in den Topf hinzu und brate sie 2-3 Minuten lang an.
  3. Streue 1 Esslöffel Räucherpaprika in den Topf und füge 4 Unzen gewürfeltes altes Brot hinzu.
  4. Gieße 6-7 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe in den Topf.
  5. Schlage 4 große Eier in einer Schüssel gut auf und gieße die Eier langsam hinein.
  6. Schmecke die Knoblauchsuppe mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Belieben ab und serviere sie heiß.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 12mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Genieße diese Knoblauchsuppe mit frischem Brot oder Kräutern als Garnitur.

Tried this recipe?

Let us know how it was!