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Knoblauchbutter-Steakbissen

Knoblauchbutter-Steakbissen in 15 Minuten genießen

Genieße in nur 15 Minuten köstliche Knoblauchbutter-Steakbissen mit Zucchini – perfekt für ein schnelles, kohlenhydratarmes Abendessen!
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Fleischgerichte
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 300 g Steak (Rinderfilet, Ribeye oder New York Strip) Alternativen: Flanksteak oder Filetsteak
  • 1 Zucchini Kann auch durch Brokkoli, Paprika oder Spargel ersetzt werden
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten des Steaks
  • 50 g Butter Für die Sauce
  • 3 Zehen Knoblauch Fein hacken
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Schneide das Steak in gleichmäßige Würfel und tupfe sie trocken. Würze mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitze eine große Pfanne und füge Olivenöl hinzu. Brate die Steakwürfel 1-2 Minuten pro Seite goldbraun an und stelle sie beiseite.
  3. Reduziere die Hitze, füge Butter hinzu und brate den Knoblauch etwa 30 Sekunden an.
  4. Füge die in Scheiben geschnittene Zucchini hinzu und brate sie 3-5 Minuten bis sie zart ist.
  5. Gib die Steakwürfel zurück in die Pfanne, mische alles gut und lasse es für 1-2 Minuten köcheln.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 28gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Zucchini nicht zu überkochen, um die Textur zu erhalten.

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