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Knoblauchbutter-Steakbissen

Knoblauchbutter-Steakbissen in 15 Minuten genießen

Genieße köstliche Knoblauchbutter-Steakbissen in nur 15 Minuten – eine schnelle, gesunde und leckere Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Fleischgerichte
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 300 g Steak (Rinderfilet, Ribeye oder New York Strip)
  • 1 Zucchini Alternativ Brokkoli, Paprika oder Spargel
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten des Steaks
  • 50 g Butter Für die Sauce
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Steak in gleichmäßige Würfel schneiden, mit Küchentuch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Pfanne bei mittelhoher Temperatur erhitzen, Olivenöl hinzufügen und Steakwürfel portionsweise 1-2 Minuten pro Seite anbraten.
  3. Hitze reduzieren, Butter hinzufügen, geschmolzen, dann Knoblauch 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
  4. Zucchini in Scheiben schneiden, zur Pfanne hinzufügen und 3-5 Minuten braten, bis sie zart und leicht knusprig ist.
  5. Steakwürfel zurück zur Zucchini und Knoblauch geben, gut mischen und 1-2 Minuten köcheln lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 8gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Steak trocken tupfen für eine gute Kruste, Hitze regulieren und Knoblauch im Auge behalten, um ein Anbrennen zu vermeiden. Zucchini knackig halten und Variationen ausprobieren.

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