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Amelia

Knoblauchbutter-Rinderbissen mit Kartoffelpüree: Schnell genießen!

Knoblauchbutter-Rinderbissen mit Kartoffelpüree ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderfilet in Würfel geschnitten
  • 4 EL Butter
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL frischer Thymian gehackt
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 800 g Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 100 ml Milch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Muskatnuss

Method
 

  1. Die Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser geben, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und zurück in den Topf geben.
  2. In einer Pfanne 2 EL Butter und das Olivenöl erhitzen. Die Rinderfiletwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind.
  3. Den gehackten Knoblauch und den Thymian zu dem Fleisch geben, gut umrühren und weitere 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und warm halten.
  4. Die gekochten Kartoffeln mit der Milch, der restlichen Butter und einer Prise Muskatnuss pürieren, bis sie cremig sind. Nach Geschmack mit Salz abschmecken.
  5. Das Kartoffelpüree auf Tellern anrichten und die Knoblauchbutter-Rinderbissen darauf servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine kleine Menge Chili oder Paprika zu den Rinderbissen hinzufügen.
  • Statt Rinderfilet kann auch Hähnchenbrust verwendet werden, um eine leichtere Variante zu kreieren.

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